Katerina Sarayı 1877 – 1917 Rus istilası döneminde, baltık mimari tarzında, Çar II.Nikolay tarafından Hollanda’lı mühendislere yaptırılmıştır. Kars Nehri kıyısında, korupark icerisindeki baltık mimari eseri bu muhteşem taş yapımı saray, bütün konaklama birimlerinde panoramik bir doğa manzarası sunmaktadır. Dış mimarideki ihtişam ve gösteriş, kapı, pencere, merdiven, ortak kullanım alanları ve konaklama birimi dekorasyon ürünlerine kadar, tamamen orjinal ahşap kullanılarak iç mimariye de yansımıştır. Çevresinde bulunan ağaçlık alandaki kuş evleri ve hayvan barınakları ile yeşil yıldıza aday ender otellerimizden biridir. Dört metreye yaklaşan tavan yüksekliğine sahip 1. ve 2. Kat konaklama birimlerinde ve orjinal bazalt taşı ile yapılmış olan 3. kat konaklama birimlerinde 150 yıllık sarayda konaklamanın ayrıcalığını ve konforunu yaşayacaksınız.

Kars Kaz Evi Akşam Yemeği Menü: Kars Kaz Evi Akşam Yemeği Menü: Çorba ( Evelik veya Kesme Aşı), Kete ve Yöresel Coğrafi İşaretli Peynir, 1/4 Kemikli Kaz eti Bulgur pilavı eşliğinde, Ev Yapımı Turşu, Yöresel Umaç Helvası, Özel yorum katılan El yapımı Reyhan Şerbeti, Çay ve Su

Katerina Sarayı Akşam Yemeği Menü: Piti, Ortaya Hangel, Tatlı, Su, 1 Adet Meşrubat

Zarafet, asalet ve kahramanlığın binyıllık oyunu: Yüzyıllardır oynanan Kafkas Dansı, insanın kendi tarihini, inanışını, kahramanlıklarını anlatır. O yalnızca bir halk oyunu olmasının çok ötesinde. Kadına saygı duymayı, kadınla birlikte hareket etmeyi, gülümsemeyi, hürmeti, gururu, cesareti ve mertliği temsil eder. Asalet ve zarafet ile özdeş olan Kafkas dansları, binyılları aşan tarihe sahiptir. Savaş esnasında ve sonrasın da kazanılan zaferin bir göstergesi olarak askerlerin yaptığı figür ve hareketler kartalın uçuşunu andırır, ayrıca bu figürler ( diz, tırnak, kılıç-kalkan, ayak ve kol hareketleri) kahramanlıklarını temsil eder. Türklerin esir alınamayacağını ve özgürlüklerine ne kadar düşkün olduğunu ispatlayan Şeyh Şamil’in adı bu yüzden bir çok figür ve oyuna verilmiştir. Büyük komutan Gazi Mustafa Kemal Paşa’nın serhat şehri Kars’a gelişi sırasında (6 Ekim 1924) kendisine layık bir karşılama için Kars halkının saygı ve sevgisini sunmak adına, Hoş Gelişler Ola Mustafa Kemal Paşa eseri Atatürk ve kahraman türk askerine armağan edilmiştir. Kafkas danslarında kadın ve erkek birlikte oynar. Kızlarda zarafet, asalet; erkeklerde kahramanlık, cesaret ve atiklik ön plana çıkar. Kadınların tıpkı bir ceylan gibi süzüldüğü daha naif başka bir dans yoktur. Erkekler ise hareketlerinde ritmik ve hızlı olmak zorundadır. Cesaret ve kahramanlığın gösterisinde erkek daima vücudunu ve başını dik tutar. Fiziksel olarak yapılması zor hareketlerde bile rahat ve hoşgörülü görünmeli, tebessüm etmelidir.